GOUMIS DU JAPON OU POINTILLAS JAUNE

Baies acidulées !

Voici un nouvel arbuste autofertile à baies de la famille des Eleagnus. Très rustique, ce buisson dense fleurit au printemps, ses petites fleurs sont discrètes mais parfumées ; elles sont suivies en août de petits fruits comestibles jaunes, ressemblant à des petites cerises. Riches en vitamines, peu sucrées, légèrement astringentes et acidulées, ces baies se consomment crues, en gelée, en pâtisserie ou en sirop.