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ARTICHAUT VIOLET DE PROVENCE
Très productif !
La fameuse poivrade !
Reconnaissable par sa forme conique et sa couleur violette. Récolté jeune, il est très tendre (on l’appelle poivrade), on le consomme cru ou cuit à la vinaigrette, il est excellent en conserve. Mature, on le déguste également en purée ou en velouté.
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Exposition : Ensoleillée -
Hauteur moyenne adulte (en cm) : 150 -
Début semis : 02-Février -
Fin semis : 04-Avril -
Type de sol : Riche -
Distance de plantation (en cm) : 80 -
Début récolte : 06-Juin -
Fin récolte : 10-Octobre
En savoir plus
Très productif !
La fameuse poivrade !
Très productif, il vous assure des récoltes tout l’été. Protégez les souches en hiver. Terre copieusement fumée.
Avec son feuillage gris découpé et sa floraison violette, il est ornemental en massif fleuri.
Appelé "Poivrade", on peut également le consommer cru quand il est jeune.
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