RACINES D'ENDIVES (CHICOREE WITLOOF)

Facile à cultiver, la fraîcheur à portée de main !

Placez les racines dans une tranchée en recouvrant de 10 cm de terre fine ou en cave en serrant les racines les unes aux autres.
Cueillir les chicons au fur et à mesure de la maturité. Se consomme crue en salade, ou cuite.